Faktor Yang Mempengaruhi Rendahnya Minat Kepemilikan Sertifikasi Halal: Studi Pada UMKM Kuliner di kabupaten bogor
DOI:
https://doi.org/10.63453/general.v3i2.101Keywords:
minat sertifikasi halal, umkm kuliner, analisis faktor.Abstract
Introduction: Indonesia sebagai negara dengan populasi Muslim terbesar di dunia seharusnya menjadi produsen utama produk halal, namun kenyataannya masih banyak pelaku usaha, termasuk UMKM sektor kuliner di Kabupaten Bogor, yang belum memiliki sertifikasi halal meskipun pemerintah telah mewajibkannya melalui Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi rendahnya minat kepemilikan sertifikasi halal di kalangan pelaku UMKM kuliner Kabupaten Bogor, serta mengidentifikasi faktor yang paling dominan memengaruhinya.
Methods Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif. Sampel penelitian berjumlah 100 responden yang dihitung menggunakan rumus Lemeshow, dengan data dianalisis menggunakan teknik Principal Component Analysis (PCA) dengan bantuan aplikasi SPSS.
Results: Hasil penelitian menunjukkan terbentuknya tiga faktor utama, yaitu: (1) Pemahaman Regulasi, Prosedur, dan Pelaksanaan Sertifikasi Halal; (2) Pengetahuan Produk dan Kesadaran Halal; serta (3) Persepsi Waktu, Biaya, dan Dampak Sertifikasi terhadap Usaha. Faktor utama, yaitu pemahaman terhadap regulasi dan prosedur teknis sertifikasi halal, merupakan faktor yang paling dominan memengaruhi rendahnya minat kepemilikan sertifikasi halal.
Conclusion and suggestion: Penelitian ini diharapkan agar pemerintah mempercepat birokrasi sertifikasi, memperluas sosialisasi program Sertifikasi Halal Gratis (SEHATI), serta menyediakan pendampingan teknis bagi pelaku UMKM.
Downloads
References
A’yun, Q. (2023). Faktor Penghambat Umkm Dalam Mematuhi Kewajiban Sertifikasi Halal Di Pasar Malam CNI Puri Indah Jakarta Barat [Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta]. https://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/74688/1/QURROTA A%27YUN - FSH.pdf
Akim, Konety, N., Purnama, C., & Adilla, M. H. (2019). PEMAHAMAN USAHA MIKRO, KECIL DAN MENENGAH (UMKM) DI JATINANGOR TERHADAP KEWAJIBAN SERTIFIKASI HALAL PADA PRODUK MAKANAN. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 31. https://doi.org/10.24198/kumawula.v1i1.19258
Atifah Harbit, A., & Syafrida, I. (2022). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Minat Pelaku Usaha Untuk Mengajukan Sertifikasi Halal Produk UMKM Di Kota Balikpapan. Prosiding SNAM PNJ, 1–12.
Budiman, F. (2020). Sertifikasi Halal Bagi Masyarakat Kabupaten Boyolali Jawa Tengah (Studi Tentang Keputusan Pembelian Produk Herbal Penawar Alwahida Indonesia). Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 6(2), 379–388. http://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/jie
Faudi, Soemitra, A., & Nawawi, Z. M. (2022). Studi Literatur Implementasi Sertifikasi Halal Produk UMKM. Jurnal Ekonomi Dan Manajemen Teknologi (EMT), 6(1), 118–125. http://journal.lembagakita.org
Hadiyanto, R., Gandana Madjakusumah, D., Fauziah Azis, S., Mulya Firmansyah, F., & Ibadurrahman, Z. (2024). Jaminan Produk Halal Bagi UMKM Terhadap Implementasi Program Sertifikat Halal Gratis di Jawa Barat. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 10(03), 3333–3341. https://doi.org/10.29040/jiei.v10i3.12895
Hadiyanto, R., Gandana Madjakusumah, D., Fauziah Azis, S., Mulya Firmansyah, F., & Ibadurrahman, Z. (2024). Jaminan Produk Halal Bagi UMKM Terhadap Implementasi Program Sertifikat Halal Gratis di Jawa Barat. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 10(03), 3333–3341. https://doi.org/10.29040/jiei.v10i3.12895
Khairunnisa, S. A., Rahman, M. C., Apriyanti, C., Putri, D. O., & Fajrussalam, H. (2022). Perilaku Konsumtif Penggunaan Online Shopping dan Sistem Pay Later dalam Perspektif Ekonomi Islam. Fondatia : Jurnal Pendidikan Dasar, 6(1), 130–147. https://doi.org/10.36088/fondatia.v6i1.1711
Khoiria, R. M., Indah Maulidah, A., & Kristiyoningsih. (2025). Analisis faktor kendala dalam penerapan sertifikasi halal pada produsen pangan olahan nabati tahun 2024 (studi kasus di paguyuban umkm kecamatan jatirogo). Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), 9(2), 599–609. https://doi.org/https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2025.009.02.14
Khoiria, R. M., Indah Maulidah, A., & Kristiyoningsih. (2025). Analisis faktor kendala dalam penerapan sertifikasi halal pada produsen pangan olahan nabati tahun 2024 (studi kasus di paguyuban umkm kecamatan jatirogo). Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), 9(2), 599–609. https://doi.org/https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2025.009.02.14
Niswa, H. (2026). Determinants of food producers ’ intentions to obtain halal certification : An integrated TPB – halal model in Bali , Indonesia. 12(1), 135–166.
Nouvan. (2025). Kabupaten Bogor Miliki Jumlah Pemeluk Islam Terbanyak di Indonesia pada 2024. https://dataloka.id/humaniora/3605/kabupaten-bogor-miliki-jumlah-pemeluk-islam-terbanyak-di-indonesia-pada-2024/
Pakuan Raya. (2024). Ribuan Pelaku UMKM Kabupaten Bogor tak Miliki Sertifikat Halal. https://bogor.pojoksatu.id/kabupaten-bogor/1154728600/ribuan-pelaku-umkm-kabupaten-bogor-tak-miliki-sertifikat-halal
Prodjo, W. A. (2023). Kemenag Bogor Sertifikasi Halal 6.217 Produk UMKM. Kompas. https://umkm.kompas.com/read/2023/07/14/125821683/kemenag-bogor-sertifikasi-halal-6217-produk-umkm#:~:text=BOGOR%2C KOMPAS.com - Kantor Kementerian Agama (Kemenag),mensertifikasi halal 6.217 produk Usaha Mikro%2C Kecil%2C
Rudianto, Isnaeni, N., & Lubis, P. (2024). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Rendahnya Minat Pelaku Usaha Kuliner dalam Menggunakan Sertifikasi Halal (Studi Kasus Rumah Makan di Kota Jambi). Najaha Iqtishod Journal of Islamic Economic and Finance, 5(2), 90–100.
Rudianto, Isnaeni, N., & Lubis, P. (2024). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Rendahnya Minat Pelaku Usaha Kuliner dalam Menggunakan Sertifikasi Halal (Studi Kasus Rumah Makan di Kota Jambi). Najaha Iqtishod Journal of Islamic Economic and Finance, 5(2), 90–100.
Samosir, M. A., Sinaga, G. M., & Zai, Y. (2024). Meningkatkan Minat Belajar Siswa Sd-Ummi Aida Islam Terpadu Dalam Pembelajaran Pjok Melalui Permainan Tradisional: Kajian Literatur. PIOR: Jurnal Pendidikan Olahraga, 3(2), 1–8. https://jurnal.habi.ac.id/index.php/Pior
Siagian, Z. R., Sugianto, & Aisyah, S. (2024). Analisis Penyebab Rendahnya Sertifikasi Halal di Lingkungan Usaha Mikro dan Kecil (UMK) Kuliner Tanjungbalai. Jambura Economic Education Journal, 6(1), 247–257. https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jej/index
Siagian, Z. R., Sugianto, & Aisyah, S. (2024). Analisis Penyebab Rendahnya Sertifikasi Halal di Lingkungan Usaha Mikro dan Kecil (UMK) Kuliner Tanjungbalai. Jambura Economic Education Journal, 6(1), 247–257. https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jej/index
Sukma, M. R. D., & Cahyono, B. (2021). Peran Pengetahuan Produk Halal Dan Religiusitas Terhadap Keputusan Pembelian Melalui Kesadaran Label Halal. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 22(2), 11–32.
Suryowati, B., & Nurhasanah. (2020). Label Halal, Kesadaran Halal , Religiusitas Dan Minat Beli Produk Kosmetik Halal. Jurnal Kompleksitas, 9(1), 11–20. https://ejurnal.swadharma.ac.id/index.php/kompleksitas/article/view/17
Wafa, I. (2025). 10 Negara dengan Penduduk Muslim Terbanyak di Dunia 2025, Indonesia Nomor 1. GoodStats. https://data.goodstats.id/statistic/10-negara-dengan-penduduk-muslim-terbanyak-di-dunia-2025-indonesia-nomor-1-jLsPi
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Fadhilatunisa Dwi Salsabila, Wildan Munawar, Afiatin Dewi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
